ENTRÉES (AU CHOIX)
Terrine de cochon à l'abricot maison / Sucrine vinaigrette moutarde violette de Brive OU Œuf mayonnaise parmesan & wasabi / Jeunes pousses
Membre de l'association de sauvegarde de l'œuf mayonnaise français
PLATS (AU CHOIX)
Pièce de bœuf, sauce au bleu ou beurre maître d'hôtel, purée de pommes de terre et jus maison OU Risotto gambas et champignons, jus maison
DESSERTS (AU CHOIX)
Tarte au citron déstructurée maison OU Fondant au chocolat & crème mascarpone

ENTRÉES (AU CHOIX)
Foie gras mi-cuit avec toast OU Truite fumée d'Aquitaine, crème légère et toast
PLATS (AU CHOIX)
Pièce du boucher, sauce truffe, purée de pommes de terre à la truffe OU Pavé de saumon, risotto maison et jus vierge
Le jus vierge est composé d'huile d'olive, herbes fraîches, citron vert, poivrons, tomates et échalotes
FROMAGE
Assiette du Bois d'Amalthé (assortiment de 3 fromages du moment)
DESSERTS (AU CHOIX)
Tarte au citron déstructurée maison OU Fondant au chocolat et crème mascarpone

LES TOUCHES SALÉES
Assiette de charcuterie Levoni et pâté basque
Pan con tomate (2 parts par personne)
Mini burger effiloché de canard (2 par personne)
Crousti poulet maison & sauce (2 par personne)
Brochette crevette marinée ail, persil et citron (2 par personne)
TOUCHE SUCRÉE
Cookie caramel & mascarpone

LES TOUCHES SALÉES
Pan Con Tomate & Jambon Ibérique (2 pers.)
Camemberts rôtis à partager (2 pers.)
TOUCHE SUCRÉE
Cookie caramel & mascarpone

ENTRÉE
Œuf mayonnaise parmesan
PLATS
crousti poulet & purée de pommes de terre
DESSERT
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